Новые принтеры смогут печать сладости.
Все чаще и чаще люди прибегает к работе 3D-принтеров, ведь они позволяют напечатать разные детали или даже устройства. А недавно компания 3D Systems, которая разрабатывает технологии объемной печати, создала два новых 3D-принтера, которые объединены в серию Chefjet. Принцип и необычная особенность данных технических устройств заключаются в том, что объекты, которые они печатают можно скушать.
Компания представлена два вида принтера. Один Chefjet печатает объемные монохромные сладкие продукты, а второй Chefjet Pro производит разноцветные сладости. Обоими устройствами пройдена соответствующая сертификация, и они уже могут приступать к работе в ресторанах.
Приготовить объемные сладости не тяжело
Самый распространенный продукт, к которому прибегают кулинары для изготовления 3D-сладостей – это сахар. Также есть и некоторые другие быстро затвердевающие ингредиенты, такие, как крахмал. Но наиболее используемым станет, полюбившийся сладкоежками, шоколад вперемешку с порошком кокоса.
Приготовление сладкого объемного творения не так уж и тяжело. Первым делом заготовку, состоящую из слоя довольно мелкого и хорошо просушенного сахара, обрабатывают водой, которая поступает из печатающей головки. Вследствие того, что сахар рекристаллизуется, получаемая сладость является относительно прочной. Когда процесс окончен, излишки сахара очищаются.
3D-сладости не первые в мире печати еды, но серия Chefjet имеет свою нишу в кулинарии. Данные изделия найдут отличное применение в украшении различных пирожных или тортов. По словам производителей, эти объекты могут даже обладать двигающимися элементами.
Приобрести принтер для печати 3D-сладостей можно во втором полугодии текущего года, а его цена будет от 5 до 10 тыс. долларов.
